जड़ी बूटी हर भारतीय भोजन के पीछे छोटी लेकिन शक्ति से भरपूर होती है। न केवल वे (जड़ी बूटी) स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है , बल्कि उनका उपयोग घर पर असंख्य तरीकों के साथ किया जाता हैं। आज हम लेमनग्रास के लाभों को उजागर करते हैं।
लेमनग्रास (एक प्रकार का पौधा)
क्या आप जानते हैं कि ताजा पूरी घास सांपों में घृणाउत्पन्न करती है? स्नान में सूखे पत्तों का काढ़ा बुखार को कम करने में मदद करता है। योगा में लेमन ग्रास चाय को केंद्रीय तंत्रिका प्रणाली के लिए शामक के रूप में लिया जाता है।
लेमनग्रास, स्टैफ (Cymbopogon citratus) का खट्टा स्वाद बहुत पसंद किया जाता है और भारत में बड़े पैमाने पर इस्तेमाल किया जाता है।
रसोई उपयोगों में सुगंधित सूप, गर्म तेल में व्यंज़न तलना, करी, पेस्ट और सलाद ड्रेसिंग शामिल हैं। इनके अलावा, नींबू पानी (टिसेन), और ऑरोमाथेरेपी(गंधचिकित्सा) में तेल का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
जब लेमनग्रास की चाय बनानी हो तो पूरे डंठल/ डाली को पानी के साथ बर्तन में डाला जाता है। भोजन के बाद आपके पाचन के लिए लेमनग्रास और अदरक की हर्बल चाय अद्भुत काम करती है ।
उपयोग और लाभ
- लेमनग्रास कुछ बैक्टीरिया और खमीर के विकास को रोकने में मदद कर सकता है। लेमनग्रास में ऐसे पदार्थ भी होते हैं जिन्हें दर्द
fresh lemongrass rope tied with slices lemon grass isolated on white background. और सूजन से राहत देने, बुखार को कम करने, रक्त में शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार करने, गर्भाशय और मासिक धर्म के प्रवाह को उत्तेजित करने और ऑक्सीकरणरोधी गुणों को बढ़ाने के लिए माना जाता है।
- रियुमेटोइड अर्थराइटिस (RA) रूमेटाइड गठिया :- शुरुआती शोध बताते हैं कि त्वचा पर लेमनग्रास तेल लगाने से रूमेटाइड गठिया वाले वयस्कों में दर्द कम हो सकता है। हालांकि, यह जानने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है कि क्या यह सिर्फ एक प्लेसबो(प्रयोगिक औषध) प्रभाव से अधिक है।
- पेट और आंतों में ऐंठन, पेट में दर्द, सिरदर्द, उच्च रक्तचाप, लेमनग्रास के अवरोधों के नियंत्रण में हो सकता है।
- यह ऐंठन, उल्टी और खांसी में भी मदद करता है।
- दर्द और सूजन, जोड़ों में दर्द (गठिया), बुखार, सामान्य सर्दी और यहां तक कि थकावट को लेमनग्रास पोल्टिस के साथ कम किया जा सकता है।
- मधुमेह को नियंत्रण में रखा जा सकता है और एक एंटीसेप्टिक और कसैले के रूप में कई प्राकृतिक रूप से तैयार किए गए उपचारों में उपयोग किया जाता है।
- बालों में लेमनग्रास के तेल का घोल लगाने से कुछ लोगों में रूसी कम हो जाती है।
- गर्म मौसम में, शरीर के तापमान को शांत करने और मन और आत्मा को पुनर्जीवित करने के लिए यह सबसे अच्छा तेल है।
- मच्छरों को भगाने के लिए लेमनग्रास एक लोकप्रिय खुशबू है; लेकिन यह सुनिश्चित कर लें कि आप एक अलक्षित, शुद्ध लेमनग्रास तेल का उपयोग करें क्योंकि सिंथेटिक संस्करण एलर्जी और अस्थमा को शुरू कर सकता हैं।
इसे कैसे उगाया जाए
- लेमनग्रास उगाना उतना ही सरल है जितना कि आपके जड़ वाले पौधे को पानी से बाहर निकालना, या एक जड़ वाले पौधे को प्राप्त करना और सतह के नीचे मुकुट के साथ, सभी-उद्देश्य वाली मिट्टी वाले बर्तन में डालना। लेमनग्रास के इस गमले को एक गर्म जगह जहाँ धूप आती हो पर एक खिड़की के बाहर या अपने आँगन पर रखें। इसे नियमित रूप से पानी दें।
- लेमनग्रास के पौधे को बहुत सारी खाद पसंद है, इसलिए इसे बोने से पहले खोदें और इसमें खाद डालें ।
- यदि वे सीधे सूर्य के प्रकाश में तैनात हैं, तो लेमनग्रास खुशी से घर के सदस्यों जैसे बढ़ता है। उच्च तापमान और सीधी धूप बेहतर स्वाद के लिए अनुकूल हैं।
- यह लेमनग्रास पर एक लपेट है। कल हम एक और जड़ी बूटी को देखेंगे, तब फिर मिलते हैं!
सावधानी :- क्योंकि कुछ जड़ी-बूटियाँ आपकी दवा में बाधा डाल सकती हैं, इसलिए किसी भी हर्बल उपचार को अपनाने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करना सबसे अच्छा है।
