जानिए शहद की हीलिंग शक्तियों के बारे में – पेट की बीमारियों, बुखार, सर्दी और पाचन के इलाज के लिए एक प्राचीन दवा।
पाषाण युग के बाद से, मनुष्यों ने शहद को दवा और स्वाद के रूप में उपयोग करने से स्वास्थ्य लाभ प्राप्त किया है। शहद मधुमक्खियों द्वारा फूलों के अमृत से चीनी एकत्र करके बनाया जाता है, जिसमें मुख्य रूप से चीनी युक्त फूल होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप शहद प्राप्त होता है। शहद का स्वाद, रंग और गुणवत्ता फूल के प्रकार पर निर्भर करती है। इसलिए कुछ शहद दूसरों की तुलना में शक्तिशाली होते है।
एक बच्चे के रूप में, आपको संभवतः अपने गले को शांत करने और ठंड के लक्षणों से राहत देने के लिए नींबू और शहद का मिश्रण दिया गया था। शहद सिर्फ एक पर्योगिक दवाई नहीं है, हाल ही में किए गए एक अध्ययन में शहद द्वारा दिए जाने वाले स्वास्थ्य लाभों की एक विस्तृत श्रृंखला दिखाई गई है।
ऑक्सफोर्ड यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं की तिकड़ी ने पाया है कि पारंपरिक उपचारों की तुलना में शहद ऊपरी श्वसन पथ के संक्रमण (यूआरटीआई) के लिए एक बेहतर उपचार है। बीएमजे एविडेंस- एक समाचार पत्र है जो औषधियो पर आधारित है, हिबातुल्लाह अबुलागसिम, शार्लोट एल्बरी, और जोसेफ ली ने कई रोगो के निदान से संबंध रखने वाले परीक्षणों के परिणामों के स्वरूप और उनके अध्ययन का वर्णन अपने संचार पत्र में प्रकाशित किया गया है। जिसमें ऊपरी श्वसन पथ के संक्रमण (यूआरटीआई) के लिए उपचार का परीक्षण शामिल था और उन्होंने डेटा से क्या सीखा।
कुल मिलाकर, टीम ने 14 नैदानिक परीक्षणों के आंकड़ों को देखा जिसमें 1,761 रोगी शामिल थे। उन्होंने पाया कि उन सभी के बीच शहद सबसे अच्छी चिकित्सा साबित हुई। खांसी का इलाज करने में अधिक प्रभावी साबित होने के अलावा (खांसी की मात्रा को कम करने में 36 प्रतिशत बेहतर और खांसी की गंभीरता को कम करने में 44 प्रतिशत बेहतर), इसके कारण संक्रमण की औसत अवधि में भी दो दिन की कमी आई।
शोधकर्ता इस बात पर ध्यान देते हैं कि शहद यूआरटीआई के लिए एक उपचार के रूप में काम करता है क्योंकि इसमें हाइड्रोजन पेरोक्साइड होता है – एक ज्ञात घातक बैक्टीरिया जो इसे कटौती और स्क्रैप के लिए एक सामयिक उपचार के रूप में भी उपयोगी बनाता है।
यहां शहद के पांच स्वास्थ्य लाभ दिए गए हैं :-
- एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध :- उच्च गुणवत्ता वाला शहद एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होता है। इसमें फ़्लेवोनोइड जैसे फ़ेनोलिक यौगिकों सहित कई एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। फ्लेवोनोइड्स शरीर को हर रोज विषाक्त पदार्थों और तनावों से बचाता है और आपके शरीर को कुशलता से कार्य करने में मदद करता है।
- कोलेस्ट्रॉल को सुधारता है :- शहद एलडीएल (LDL) – खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है जबकि यह एचडीएल (HDL) – अच्छे कोलेस्ट्रॉल को काफी बढ़ाता है। एक अध्ययन से पता चला है कि प्राकृतिक शहद हृदय रोगों के जोखिम को कम करता है और वजन घटाने में भी मदद करता है। इस अध्ययन में 55 अधिक वजन / मोटापे से ग्रस्त प्रतिभागियों को बेतरतीब ढंग से 17 प्रतिभागियों और 38 प्रतिभागियों के दो समूहों में विभाजित किया गया था। अध्ययन में शहद की तुलना टेबल शुगर से की गई और पाया गया कि शहद के कारण एलडीएल में 5.8 प्रतिशत की कमी और एचडीएल में 3.3 प्रतिशत वृद्धि हुई है।
- प्राकृतिक खांसी दमनकारी – शहद में विभिन्न रोगाणुरोधी और विरोधी उत्तेजक गुण हैं। यह प्रकृति में चिपचिपा है जो गले को कोट करता है और असुविधा को कम करता है। गर्म पानी नींबू और शहद गले में खराश और खांसी को शांत करने के प्राकृतिक उपचारों में से एक है।
- जीवाणुरोधी और फंगसरोधी गुण – शहद की एक किस्म जैसे मुनका और टुआलंग शहद में वैकल्पिक चिकित्सीय संभावित एजेंट होते हैं। इसमें हीलिंग गुण और रोगाणुरोधी गतिविधि शामिल है। शहद की यह किस्म घाव, कट, त्वचा की एलर्जी और एक्जिमा को ठीक करती है।
- प्रबल प्रीबायोटिक / प्रोबायोटिक गुण – शहद आपकी आंत के लिए अच्छा है। प्रीबायोटिक्स ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो मानव एंजाइमों द्वारा पचते नहीं हैं लेकिन यह बड़ी आंतों में अच्छे बैक्टीरिया के लिए एक खाद्य स्रोत हैं। यह लैक्टोज असहिष्णु लोगों के लिए एक उत्कृष्ट गैर-डेयरी प्रोबायोटिक बनाता है।
शहद का विभिन्न तरीकों से आनंद उठाया जा सकता है – चाय, गर्म पानी, एक चम्मच शहद, शहद लोज़ेंग में। ताजा अदरक का एक टुकड़ा भी गले में खराश को राहत देने में मदद कर सकता है, और थाइम और दौनी में एंटीवायरल गुण होते हैं। शहद का सेवन करने के लिए एक और आयुर्वेदिक अभ्यास यह है कि इसकी रासायनिक संरचना को बदलने से बचने के लिए इसे कमरे के तापमान पर रखा जाए।
